• Uferstraße 5, D-56841 Traben-Trarbach/Wolf
  • +49 (0)6541 6993

Landhaus-Küche



Impressionen aus unserem Restaurant


Öffnungszeiten


Montag: Ruhetag
Dienstag und Mittwoch: ab 16:00 Uhr
Donnerstag bis Sonntag: 12:00 bis 22:00 Uhr

Wir bitten um Tischreservierung.

Hier finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte


vorab oder zum Wein


Karotten-Ingwersuppe

Karotten / Ingwer / Sahne

5.50 €

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hausgebackenes Kartoffelwalnussbrot

mit Oliventapenade

6,80 €

mit Knoblauchbrot

5,80 €

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hausgebeizter Lachs

Koriander / Ingwer / Knoblauch / Zitronengras

Rösti / Apfel-Ingwer-Marmelade

klein 8,50 €
groß 13,50 €

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geflämmter Ziegenfrischkäse

Wildkräuter-Salat

Kürbiskerne / Williamsbirne / Tomatenpesto / Hausbrot

8,90 €

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Rote Bete mit Schafskäse

geröstete Pinienkerne / Balsamico Dressing

7,80 €

Landhaus Spezialitäten


Moseltypisches Trestersteak vom Schweinerücken

Kräuter / Trester / Zwiebeln / Wein / Speck / Bratkartoffeln

15,50 €

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Geschmorte Ochsenbäckchen in Portwein – Jus

Rotwein / Portwein / Semmelknödel

18,50 €

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Rückensteak vom Schwein an Whisky – Calvados-Jus

mit gerösteten Zwiebeln & Bratkartoffeln
Knoblauch / Rosmarin / Thymian / Whisky / Calvados

15,50 €

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Rückensteak vom Schwein mit Ziegenkäse „Peperoncino“

Tomaten – Chutney / Ziegenkäse / Knoblauch/ Kräuter/ Kartoffel-Röstis

14,80 €

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Landsteak vom Rinderrücken an Whisky- Calvados-Jus

Knoblauch / Rosmarin / Whisky / Calvados / Bratkartoffeln

21,80 €

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Gebratene Hähnchenbrust auf Tagliatelle

Chutney von Tomaten / Auberginen / Zucchini / Staudensellerie / Paprika / Zwiebeln

14,30 €

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Landhausschnitzel „Wolfer Schnitzel“

2 panierte Rückensteaks vom Schwein / gebratene Champignons / Speck / Zwiebeln / Sahne / Pommes

13,80 €

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Landhausschnitzel „Pfeffersahne”

2 panierte Rückensteaks vom Schwein / Zwiebeln / Cognac / Sahne / Pommes

13,80 €

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Frisches Lachsfilet gebraten an orientalischer Sauce

von Ingwer / Knoblauch / Nelke / Koriander / Sternanis / Curry / Thymian auf Tagliatelle

16,50 €

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Wolfsbarsch gebraten

auf Zucchini / Paprika / Cocktailtomaten / Karotte / Rosmarin-Bratkartoffeln

20,50 €

Salate


Salatvariationen mit …

Hähnchenbruststreifen
13,50 €

Hausgebeiztem Lachs
15,50 €

Kleiner Beilagensalat
3,50 €

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Gemüselasagne Mediterran an Wildkräutersalat (Vegetarisch)

Auberginen / Zucchini / Paprika / Tomaten

13.50 €

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Ofenkartoffel ( vegetarisch )

Knoblauch / Petersilie / Schnittlauch Quark / Schmand / Wildkr utersalat

11,80 €

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Ofenkartoffel mit hausgebeiztem Lachs, marinniert miteinander

Koriander/ Ingwer/Knoblauch / Zitronengras / Petersilie / Schnittlauch/ Quark / Schmand / Wildkr utersalat

14,80 €