Uwe & Kathrins Wirtshausküche
Das Wirtshaus mit Pfiff
Impressionen aus unserem Restaurant
Öffnungszeiten
Montag – Mittwoch: Ruhetag
Donnerstag – Freitag: ab 14 Uhr
Samstag – Sonntag: ab 11 Uhr
Hinweis:
Unser Restaurant im Landhaus ist bis Mitte September geschlossen.
Besuchen Sie uns doch in der Zwischenzeit in unserer Brasserie „alte Moselfähre“ und genießen Sie unsere Köstlichkeiten mit einem Glas Wein auf unserer Außenterrasse.
Hier finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte
Metzgermeisters Festtagssuppe
Kraftbrühe vom Tafelspitz mit Markklößchen,
Rindfleisch und Wurzelgemüse
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frische Strauchtomatensuppe
mit Sahnehaube
hausgebackenes Kartoffelbrot
an Kräuter-Knoblauchdip
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Kartoffelrösti an geräuchertem Lachs-Forellentatar
mit Senf -Meerrettichsahne
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Nordseekrabben
mariniert an Dill-Limetten-Schmand
auf Kartoffelbrot
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Ziegenfrischkäse
an Wallnusskonfekt
mit Honig und karamellisierten braunem Zucker
Rinderroulade mit feiner Füllung
mit Senf, Rauchfleisch,
Zwiebeln und Gewürzgurke
auf Kartoffelstampf mit Blaukraut
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„Landhauskrüstchen“
hausgebackenes geröstetes Brot
mit Filet vom Schwein an Champignonjus
an Salatbougette
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gebratene Blut & Leberwurst
auf Gräwes im Pfännchen serviert
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Wirtshausschnitzel vom Schwein
gefüllt mit Metzgerschinken und Bergkäse,
dazu Bratkartoffeln9 und Salat
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Wolfer „Klostersteak“
mit gebratenem rohen Schinken
und Bergkäse überbacken,
dazu Kartoffelröstis und Salat
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Unser echtes Wiener Schnitzel vom Kalb
in Butterschmalz gebacken,
mit Preiselbeeren und Zitrone,
dazu Pfannenkartoffeln und Salat
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Zitronenscheibe,
dazu Pommes und Salat
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„Wolfer“ Schweineschnitzel
mit Rauchfleisch Zwiebeln und Champignons in Rahm
dazu Pommes und Salat
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„Landhausschnitzel“ vom Schwein
mit frischen Champignons, Zwiebeln und Rauchfleisch,
mit Sauce Hollandaise nappiert, dazu Pommes und Salat
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gebratene Hähnchenbrust (natur)
mit frischen Champignons, Speck & Zwiebeln in Rahm,
dazu Kartoffelrösti und Salat
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gebratene Hähnchenbrust im Knuspermantel
an feiner Kokos-Currysahne, dazu Kartoffelrösti und Salat
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Filet vom Landschwein
im Pfännchen serviert,
mit frischen Champignons, mit Speck und Zwiebeln,in Rahm
Bandnudeln und Gemüse
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Rumpsteak
mit gerösteten Champignons, Rauchfleisch und Zwiebeln,
dazu Bratkartoffeln und Salat
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Zanderfilet
auf der Haut gebraten, an Nordsee-Krappen dazu frisches Gemüse mit Schwenkkartoffeln
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in Olivenöl gebratene Garnelen
mit einem Hauch Knoblauch,
auf geschwenkten Bandnudeln mit Rucola und Coctailtomate
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Gebratenes Lachsfilet
auf Bandnudeln mit leichter Meerrettichsoße, dazu Salate
Beilagensalat
Rohkost und Blattsalate
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„Sala.tteller“
angemachte Rohostsalate und Blattsalatvariationen
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Wahlweise mit gebratener Hähnchenbrust
Ziegenfrischkäse
gebratenem Zanderfilet
geschwenkte Bandnudeln mit Coctailtomaten
und Rucola an frischen Basilikumpesto dazu Salat
Wildbratwurst gebraten
an Waldbeerensenf auf Bratkartoffeln und Salate
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Rehragout aus dem Schmortopf
mit Waldpilzen an Wildrahm,
dazu Bandnudeln und Salat
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Steaks vom Wildschweinrücken
an Wild-Preiselbeer-Sahne,
mit Williamsbirne, Apfelrotkraut,
Kartoffelschnee
Kleines Schnitzel vom Schwein
mit Pommes
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Hähnchennuggets
mit Pommes